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1、秋季立秋至立冬三月秋季特点由热转寒阳消阴所秋季养保健必须遵循养收原则其饮食保健润燥益气健脾补肝清肺主要内容清润甘酸寒凉调配要 秋季高气爽空气干燥气温逐渐降低湿度逐渐减少气忽冷忽热变化急剧平要饮水维持水代谢平衡防止皮肤干裂、邪火侵;吃蔬菜、水补充体内维素矿物质体内余酸性代谢物起清火解毒效;吃豆类等高蛋白植物性食物少吃油腻厚味饮食要尽能少食用葱、姜、蒜、韭、椒等辛味品宜吃烧烤防加重秋燥症状应贯彻少辛酸原则肺主辛味肝主酸味辛味能胜酸故秋季要减辛平肺气增酸助肝气防肺气太胜肝使肝气郁结食用芝麻、糯米、蜂蜜、荸荠、葡萄、萝卜、梨、柿、莲、百合、甘蔗、菠萝、香蕉、银耳、乳品等柔润食物食用参、沙参、麦冬、川贝、杏仁、胖海、冬虫夏草等益气滋阴、宣肺化痰保健药制作药膳 秋季宜食温食少食寒凉物保护颐养胃气食寒凉品或冷、洁瓜导致温热内蕴毒滞体内引起腹泻、痢疾等故秋瓜坏肚民谚、童及体弱者尤要注意 由于炎夏转入凉秋体觉比较舒服由于闺夏致身体消瘦渐渐恢复胃口精神转使秋季佳进补季节进补程平补根据秋季气候凉爽阴阳相平衡提种进补则所谓平补选用寒温性明显平性滋补品都平补品另外秋季阴阳虽相平衡燥秋季主气肺易燥所伤进补应注意润补即养阴、津、润肺采取平补、润补相结合达养阴润肺目 补肺润燥要用芝麻、蜂蜜、水等柔软、含水较甘润食物面直接补充体水防止品唇裂等气候干燥所产直接伤害;另面通些食物或药物补养肺阴防止机体肺阴虚基础再受燥邪影响产疾病晨饮淡盐水晚饮蜂蜜水既补水、防便秘养抗衰重要内容总秋季进补要甘润温养既热能太凉要伤阳耗阴度食物进补取材便虽四气五味毕竟作用力相较弱食用要症选用仅效较明显般现适 饮食节制益节制则伤秋季饮食保健应注意食饮定让胃肠理机能维持使其序进行消化至于紊乱或劳食饮定量避免胃肠超负荷防损伤胃功能造消化良或胃病孩消化力较弱更应定定量进食 另外秋每餐进食宜简宜繁由于体阳气衰弱胃气亦弱每餐吃品种繁食物易消化容易导致胃病 另外推荐读: 秋养保健吃食物秋季饮食我都明白要滋阴润肺众应季食物我应该何知道哪些秋季食物营养全面适合秋吃呢? 第粥:百合粥 榜理由:秋季由于气候干燥空气缺乏水滋润口鼻干燥、渴欲止、皮肤干燥甚至现肺燥咳嗽百合润肺止咳清安神等功效秋季食用品 百合味甘微苦性平其营养丰富蛋白质、维素、胡萝卜素及些特殊效淀粉、糖、胶及种物碱抑制癌细胞增定疗效 佳吃:煮粥百合食用菜肴吃西芹炒百合、百合炒牛肉些都称美味佳肴;煮粥吃百合与糯米制百合粥放点冰糖仅口且安神助于睡眠;用百合、莲红枣共煮羹补益安神 搭配:杏仁杏仁润肺止咳清安神功效搭配百合熬粥适用于病虚弱、干咳患者 第水:梨 榜理由:梨鲜嫩汁含85%水酸甜适口含丰富维素钙、磷、铁、碘等微量元素等称"矿泉水"自古尊"百宗" 秋季空气干燥水较少若能每坚持食用定量梨能缓解秋燥津润肺 同种类梨性寒程度完全我吃津鸭梨、香梨贡梨寒性差皮粗沙梨进口啤梨则寒性更些 佳吃:梨同食用产同功效梨熟梨功效吃梨能明显解除呼吸道染患者现咽喉干、痒、痛、声音哑及便秘、尿赤等症状;梨煮熟或蒸熟吃冰糖蒸梨起滋阴润肺、止咳祛痰作用痛风病、风湿病及关节炎防治功效同治疗肺热咳嗽喉咙痛等效更佳 搭配:蜂蜜闻名外梨膏糖用梨加蜂蜜熬制患肺热久咳病明显疗效 第菜:莲藕 榜理由:民间早"荷莲身宝秋藕补"说 秋令节鲜藕应市气干燥吃些藕能起养阴清热、润燥止渴、清安神作用同莲藕性温收缩血管功能吃补肺养血莲藕毫疑问"家菜" 鲜藕除含量碳水化合物外蛋白质各种维素及矿物质含量丰富含丰富膳食纤维治疗便秘促使害物质排十益 佳吃:七孔藕淀粉含量较高水少糯脆适宜做汤;九孔藕水含量高脆嫩、汁凉拌或清炒合适 搭配:黑白木耳搭配银耳滋补肺阴搭配黑木耳则滋补肾阴 第坚:花 榜理由:秋季实丰收其具明星气质属"寿"称花"吃花能"花仁含蛋白质高达26%左右相于麦两倍且容易体吸收利用;含脂肪达40%其饱脂肪酸占80%花营养价值比粮食高与鸡蛋、牛奶、肉类等些物性食物媲美 医认花性平味甘入脾、肺经醒脾胃、润肺化痰、滋养调气、清咽止咳主治营养良、食少体弱、燥咳少痰、咯血、皮肤紫斑、产妇乳少及便燥结等病症 佳吃:新鲜花连壳煮着吃煮熟花仅容易消化吸收且充利用花壳内层红衣医疗保健作用花红衣能抑制纤维蛋白溶解促进血板新加强毛细血管收缩功能治疗血板减少防治血性疾病;花壳降低血压、调整胆固醇作用古籍认花补益气盐水煮食养肺 搭配:红枣搭配红枣能补脾益血、止血脾虚血少、贫血定疗效性尤益 第补:山药 榜理由:每季节都讲补进补式春温补、夏清补、秋要润补秋季佳进补食物山药仅"神仙食"美誉"食物药"功效 山药含淀粉酶、酚氧化酶等物质利于脾胃消化吸收;山药含量黏液蛋白、维素及微量元素能效阻止血脂血管壁沉淀预防血管疾病延益寿功效;医认秋吃山药健脾益胃、滋肾益精、益肺止咳功效 佳吃:蒸着吃、做汤喝、炒菜均蒸着吃营养损失 搭配: 枸杞单独吃山药枸杞搭配熬枸杞山药粥能更发挥滋补效 第肉:墨鱼 榜理由:关于吃肉民间直"四条腿两条腿两条腿没腿"说 墨鱼味道鲜美营养丰富每百克肉含蛋白质13克脂肪仅0.7克含碳水化合物维素A、B族维素及钙、磷、铁等体所必需物质种高蛋白低脂肪滋补食品秋吃墨鱼性尤其滋补 墨鱼具益血补肾、健胃理气功效秋吃墨鱼能养阴津 佳吃:红烧、爆炒、熘、炖、凉拌做汤均防秋燥墨鱼做汤比较合适 搭配:豆腐属于养阴津食物起吃能起蛋白互补作用 第饮:黄酒 榜理由:菊花饮黄酒黄酒我民族特产世界古酒类含体必需氨基酸比较全面饮料酒含18种氨基酸世界营养类酒少见黄酒含较高功能性低聚糖能提高免疫力抗病力葡萄酒、啤酒比拟 黄酒功能根基深厚医认黄酒性热味甘苦通经络、行血脉、温脾胃、润皮肤、散湿气等治疗作用 佳饮用:黄酒温饮暖胃驱寒黄酒传统饮放热水烫热或隔火加热饮用35℃-45℃佳黄酒烫热程黄酒含极微量体健康益机化合物随着温度升高挥发掉减轻身体伤害 搭配:乌梅秋季讲究饮食"收"主搭配乌梅恰恰符合"收"理念养阴津、润肺护肝作用。

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